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Adoçantes não recomendados pela OMS

Adoçantes artificiais existem há muito tempo e nas últimas décadas, se tornaram cada vez mais populares. Eles oferecem uma alternativa “teoricamente” mais saudável ao açúcar, que é associado ao diabetes, obesidade e outros problemas de saúde, no entanto, a Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciou que deveria alertar contra os adoçantes artificiais o que deixou muitas pessoas se perguntando quais perigos estão associados a esses produtos e qual é a ciência por trás do aviso.

O que exatamente são adoçantes artificiais?

São normalmente usados ​​em bebidas sem açúcar e produtos alimentícios. Eles oferecem a doçura do açúcar, mas sem as calorias.
Cada um desses adoçantes funciona de maneira ligeiramente diferente, mas todos têm o mesmo propósito de adicionar doçura à nossa comida e bebida. Os mais comuns e não recomendados pela OMS são:

  • acesulfame de potássio
  • aspartame
  • advantame
  • ciclamatos
  • neotame
  • sacarina
  • sucralose
  • estévia
  • derivados de estévia

Os perigos dos adoçantes artificiais: o que a Organização Mundial da Saúde adverte:

Adoçantes artificiais são usados ​​em muitas opções de alimentos e bebidas, incluindo refrigerantes, iogurtes e até medicamentos. 

Eles são comercializados como uma alternativa mais saudável ao açúcar e oferecem sabor doce sem calorias. 

No entanto, a OMS afirma que os adoçantes artificiais podem ser perigosos e sugere que consumi-los pode levar a sérios problemas de saúde.

Adoçantes artificiais podem não ter calorias, mas ainda podem afetar nossa cintura pois vários estudos mostraram que o consumo de adoçantes artificiais pode levar a ganho de peso.

Os pesquisadores acreditam que a doçura dos adoçantes artificiais pode desencadear sinais de fome que nos levam a desejar mais comida do que precisamos. Esse desejo leva ao consumo de calorias adicionais, o que acaba levando ao ganho de peso.

A ligação entre adoçantes artificiais e obesidade

Nosso intestino é o lar de trilhões de bactérias que trabalham para manter nosso corpo saudável. Adoçantes artificiais podem ter um impacto significativo nesse microbioma intestinal. Estudos demonstraram que o consumo de adoçantes artificiais pode levar à disbiose, que ocorre quando o equilíbrio das bactérias em nosso intestino é interrompido. Esse desequilíbrio pode causar vários problemas de saúde, incluindo inflamação, resistência à insulina e até doenças cardíacas.

Os planos da Organização Mundial da Saúde para reduzir o consumo de adoçantes artificiais

Os planos da OMS para reduzir o uso de adoçantes artificiais podem ter impacto na indústria de alimentos e bebidas. As empresas podem precisar reformular seus produtos para atender às novas diretrizes, afetando potencialmente o sabor, o custo e a lucratividade. No entanto, acredita-se que os consumidores estão mais preocupados com a saúde do que nunca, e a mudança para produtos sem açúcar já está em andamento.

A OMS planeja reduzir o consumo de adoçantes artificiais, oferecendo diretrizes para os fabricantes de alimentos seguirem. Eles afirmam que essas diretrizes fornecerão um caminho claro para os fabricantes criarem alimentos e bebidas saudáveis ​​sem depender de adoçantes artificiais. Essa etapa visa incentivar opções de alimentos mais saudáveis ​​e reduzir o uso de adoçantes artificiais.

5 receitas adoçadas com frutas para evitar o consumo de açúcar e adoçantes

Aqui estão cinco receitas adoçadas com frutas para ajudar a evitar o consumo de açúcar e adoçantes adicionados:

Smoothie de frutas:

Ingredientes:

  • 1 banana madura
  • 1 xícara de morangos congelados
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal)
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa (opcional, para dar cremosidade)
  • Gelo (opcional)

Instruções:

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura suave e homogênea.
  2. Adicione gelo, se desejar uma consistência mais espessa.
  3. Sirva imediatamente e aproveite o smoothie naturalmente adocicado pelas frutas.

Iogurte de frutas:

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de frutas frescas picadas (como morangos, mirtilos ou manga)

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture o iogurte natural com as frutas frescas picadas.
  2. Mexa bem para incorporar as frutas ao iogurte.
  3. Se desejar, adicione uma pitada de canela em pó para realçar o sabor.
  4. Consuma imediatamente ou leve à geladeira para esfriar antes de servir.

Panquecas de aveia e banana:

Ingredientes:

  • 1 banana madura
  • 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • Pitada de canela em pó

Instruções:

  1. Amasse bem a banana em uma tigela.
  2. Adicione a aveia em flocos, os ovos e a canela em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje cerca de 1/4 de xícara da massa em formas de panqueca.
  4. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar.
  5. Sirva as panquecas com frutas frescas por cima ou um fio de mel natural, se desejar.

Compota de frutas sem açúcar:

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frutas mistas (como maçãs, peras, ameixas ou pêssegos), descascadas e cortadas em pedaços pequenos
  • Suco de 1/2 limão
  • Água (opcional)

Instruções:

  1. Coloque as frutas em uma panela com o suco de limão.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as frutas ficarem macias e desmancharem.
  3. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que as frutas grudem na panela.
  4. Deixe esfriar antes de servir. Você pode guardar a compota na geladeira em um recipiente hermético.

Salada de frutas:

Ingredientes:

  • Frutas variadas (como melancia, melão, uvas, morangos, abacaxi), cortadas em pedaços

Você tem dificuldade em parar de usar adoçantes ? Tenha uma nutricionista!

Se você está preocupado com o impacto dos adoçantes artificiais em sua saúde, é essencial falar com um nutricionista. Um nutricionista pode orientar sobre como fazer escolhas mais saudáveis ​​e sugerir alternativas aos adoçantes artificiais. Eles também podem oferecer planos de nutrição personalizados e garantir que você receba todos os nutrientes essenciais de que precisa para se manter saudável.

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