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Como fazer doce de banana saudável sem açúcar

Olá pessoal! Nutri Lari Scharf aqui! Hoje vou compartilhar uma deliciosa receita de doce de banana saudável, sem adição de açúcar. Esta é uma ótima opção para satisfazer o desejo por um docinho de forma mais nutritiva e equilibrada.

Ingredientes:

  • 4 bananas maduras (preferencialmente bananas-prata)
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Instruções:

Passo 1: Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas finas. Coloque as rodelas de banana em uma tigela.

Passo 2: Regue as bananas com o suco de limão. Isso não apenas adicionará um toque cítrico delicioso, mas também ajudará a preservar a cor das bananas e a evitar que escureçam.

Passo 3: Polvilhe a canela sobre as bananas. A canela não só acrescenta sabor, mas também tem propriedades antioxidantes e pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

Passo 4 (opcional): Se desejar um sabor extra, adicione o extrato de baunilha às bananas. A baunilha adiciona um toque de doçura natural.

Passo 5: Mexa bem as bananas para garantir que fiquem cobertas com o suco de limão, canela e baunilha (se estiver usando).

Passo 6: Transfira as bananas temperadas para uma panela antiaderente em fogo médio.

Passo 7: Cozinhe as bananas por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Elas vão começar a amolecer e soltar líquido.

Passo 8: Continue cozinhando até que o líquido reduza e as bananas fiquem bem desfeitas e com uma consistência de purê.

Passo 9: Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.

Este doce de banana saudável é uma sobremesa deliciosa por si só, mas você também pode usá-lo como cobertura para iogurte, panquecas integrais ou até mesmo como recheio de tortas saudáveis. É uma opção nutritiva, rica em fibras e livre de açúcar refinado, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada. Espero que aproveite!

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